「大排檔」這詞彙源於香港的食肆，是香港獨特的街頭飲食文化之一。大排檔由五十年代走到廿一世紀，不但是香港獨有的本土飲食文化象徵，更陪伴港人歷盡時代變遷，與港人同根同生。大排檔的食物及飲品，比起餐廳或酒樓，是相對的平民化及廉價，香港地道飲品如奶茶、咖啡、鴛鴦當然少不了。港式奶茶及鴛鴦於2014年被列為「香港非物質文化遺產」，而「Dai Pai Dong」則於2016年成為《牛津字典新增詞彙》之一，可見大排檔文化在本地及海外都深具意義。

 

「大排檔」於1993年創立，致力將傳統大排檔沖調方法配合不同時代及人士的需求，研發一系列的即沖產品。其中的地道港式三合一即沖奶茶、咖啡及鴛鴦更是近年深受各年齡層人士歡迎。我們更於2001年成為港人最喜愛的品牌之一，得到由香港品牌發展局頒發的香港名牌獎項。 「大排檔」現今已開發超過30款產品，在香港擁有超過1,000個售賣點，並透過「夥伴計劃」進駐海外市。盛載舊香港情懷外，亦會繼續在新世代前進，與港人見證時代的新舊完美交融。